محشي باذنجان و كوسة و فلفل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. الحكاية اني شميت ريحة محشي يجنن عند جيرانا و قررت اعمله تاني يوم ... للمعدة احكام ♡♡ مخصصه لـ 5 أ اشخاص

• كيلو باذنجان ابيض
• 0.5 كيلو كوسة
• 0.5 كيلو فلفل رومي
• عصير كيلو طماطم
• حزمتين خضرة مشكلة (شبت.بقدونس.كزبرة.نعناع)
• بصلتين كبار
• معلقتين زيت كبار
• معلقتين صلصة كبار
• معلقة زبدة كبيرة
• كيلو و نصف ارز
• توابل (ملح.فلفل.شطة)
• رشة قرفة و زنجبيل

• 1   اول حاجة كمية الباذنجان و الكوسة و الفلفل حسب ما تحبي يعني مثلا ممكن نجيب كيلو كوسة و نص فلفل و نص و باذنجان
• 2   الخطوة الاول نقور الباذنجان و الفلفل و الكوسة (نستخرج قلب الثمرة) و نغسله و نصفيه
• 3   نقطع الخضرة صغير و نغسلها (بالنسبة لحزمة النعناع دي اختياري انا بحب طعم النعناع) و نصفيها
• 4   نقطع البصل مع نحمره في معلقتين الزيت و نضيف عصير الطماطم و معلقتين الصلصة و الملح و باقي التوابل (الشطة حسب ما تحبي مش اساسي) و نسيبها تتسبك لحد ما الزيت يطلع علي الوش
• 5   نغسل الارز و نصفيه
• 6   نضيف الارز للصلصلة المسبكة و الخضرة و شوية ملح و توابل (رشة القرفة و الزنجبيل مش اساسي) و نقلب كويس
• 7   نبدأ نحشي الباذنجان و الفلفل و الكوسة و نرسها حلو في الحلة على الواقف
• 8   بعد ما نخلص نشرب المحشي بأي نوع شوربة عندنا و نغطيها كويس و علي النار
• 9   اول ما تبدأ تتشرب نوطي النار و نقطع الفلفل الحار و نقطع علي الوش (حسب الطلب لو بتحبي الاكل مشطط)
• 10   ملحوظة كدة اوعي ترمي قلب الكوسة خديه اسلقيه كويس مع فصين توم و عصير ليمون و بعد ما يستوي كويس ضيفي معلقة طحينة و حبه ملح و شطه و ورقتين كزبرة
• 11   قلب الكوسة مفيد جداااا و الطعم هيعجبك اووووي
• 12   اطفي علي المحشي و اوعي تنسي معلقة الزبدة علي الوش علشان اللمعة الحلوة و الطعم اللي ياخد العقل
• 13   صحة و عافية علي قلبك